Aufstrich 9 gefunden

Ajvar, der Klassiker der Balkan-Aufstriche, in einer ganz milden Variante. Aus roten Paprika, die in Handarbeit von den Frauen bei Radanska Ruža am Holzherd geröstet, enthäutet und liebevoll mit etwas Öl, Essig und Salz eingekocht werden.

Der echte Ajvar: Rote Spitzpaprika, in Handarbeit geröstet und sorgsam eingekocht, und sonst fast nichts!

Haselnusscreme pur aus handverlesenen und mild gerösteten Haselnüssen vom Ohrid-See.

Krem mit Honig ist ein wachsweiches Mus aus besten Haselnüssen und Honig. Mit dezentem Röstaroma, feinem Nougat-Geschmack – und etwas Crunch!

Sonnengereifte Tomaten, im Holzherd geschmort, eingekocht in Handarbeit zu einem feurig-fruchtigen Mus – mit scharfen Pfefferoni.

Pikanter Aufstrich aus grünen Paprika und Auberginen, in Handarbeit geröstet, enthäutet und verkocht.

Pikanter, herrlich fruchtiger Aufstrich aus bunten Spitzpaprika, Auberginen und Tomaten, in Handarbeit geröstet, enthäutet und verkocht.

Paprikapulver in seiner reinsten Form – sonnengetrocknet und von Hand gemahlen. Für kräftige Gerichte.

Getrocknete Steinpilze, in großen Stücken. Für die feine Küche!